Foro del vino

[rusta]

Hola, queria consultar, si tengo un vino tinto con poco contenido alcoholico (digamos 12%) significa que es de mala calidad?

Puede ser que las levaduras que utilizadas no sean las mejores?

Gracias.

Saludos.

[ALE V]

Hola, no necesariamente es de mala calidad de hecho muchos de mis vinos preferidos están en 12 a 13 y son excelentes, tiene que ver con los distintos niveles de equilibrio y los balances a los que quieras jugar..